Složení:

Postup:

Dobře očištěného většího lína nakrájíme na 6—8 kousků a osolíme. Dáme do kastrolu, ve kterém je voda s nakrájenou cibulí, nakrájený kořen petržele, 1 celer a 5 dkg másla. Vody smí být jen tolik, aby byla ryba potopena. Vaří se asi 20 minut. Ve čtvrt litru sladké smetany se „rozkvedlají'4 3 lžíce hladké mouky, přidá se jedna rozstrouhaná mandle a sekaný kopr. Rybu vyndáme a do vody nalejeme připravenou smetanu. Rychle povaříme, aby omáčka zhoustla. Pak vložíme rybu do omáčky a necháme ještě jednou přejít varem. Na míse rybu polejeme omáčkou a obkládáme brambory.

Hodnocení receptu 0x:

Reklama