Složení:

800 g bílých ryb (podoustev, perlín, plotice), sůl, tlučený kmín, směs bylinek (majoránka, libeček, petrželka apod.), citrón, 100 g olivového oleje.

Postup:

Osolené porce ryb okořeníme tlučeným kmínem, posypeme bylinkami, zakapeme citrónovou štávou, urovnáme do porcelánové misky a zalijeme olejem. Takto připravené ryby necháme asi 5 hodin v chladu. Za občasného potírání marinádou po obou stranách grilujeme ryby doměkka. Na talíři ryby přelijeme zbylou štávou a ozdobíme plátky citrónu.

Hodnocení receptu 0x:

Reklama