Složení:

1 kg masa z tolstolobika, 100 g uzené slaniny, 100 g sádla, 30 g hladké mouky, 20 g sladké červené papriky, 50 ml smetany na š hání, sůl, mletý pepř.

Postup:

Rybu osolíme a opepříme, hlavu uvaříme zvlášť. Rybu potřeme rozškvařenou slaninou, paprikou a na horkém oleji nebo sádle usmažín Do tuku vlijeme přecezený vývar z hlavy se zakvedlanou mouk a smetanou. Chvíli povaříme a pak rybu omáčkou polijeme.

Hodnocení receptu 0x:

Reklama