Složení:

1 kg úhoře, pepř, 1 - 2 lžíce oleje

Postup:

Úhoře vykucháme, stáhneme kůži, odřízneme hlavu, opereme a osušíme. Maso rozkrájíme na dílky asi na prst tlusté, potřeme lehce olejem smíchaným s pepřem a osolené opečeme na rozpáleném a olejem potřeném roštu. Během pečení maso obrátíme. Obalíme je a podáváme s plátky citronu a s malými pálivými papričkami. Příloha: čerstvý chléb

Hodnocení receptu 0x:

Reklama