Složení:

Postup:

Pstruh se očistí suchou utěrkou, potom opatrně vyvrhne, aby nevznikl příliš velký otvor. Pak se uvnitř i vně prosolí a vyloží kusky másla, zabalí do pergamenového papíru tak, aby byly okraje alespoň 2x přehnuty, a dá se péci pod poklici. Máslem nešetřit. Papír se nesmí propálit, jen zčervenat. Pstruh se podává posypaný pažitkou, s plátky citrónu a s opékanými brambůrky.

Hodnocení receptu 0x:

Reklama