Složení:

Postup:

Očištěný pstruh se osolí, opepří, obalí v mouce a opeče na obou stranách, až je zcela měkký (i na husím sádle). Zatím očistíme žampiony, rozkrájíme na lístky a udusíme na másle. Na jednoho pstruha, jeden žampion. Pečení pstruzi se dají na mísu, posypou dušenými žampiony, jemně rozsekanou petrželkou a zalijí máslem.

Hodnocení receptu 0x:

Reklama