Složení:

Asi půl kilogramu línů, 40 g másla, 100 g mrkve a petržele, 1 menší cibule, sůl, 100 g petržele, muškátový květ.

Postup:

Očištěné a spařené líny rozkrájíme na kousky. V rendlíku rozpustíme máslo a orestujeme nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli. Přidáme nakrájenou rybu, osolíme a necháme podusit. Petržel nastrouháme, zalijeme vodou a povaříme. Vývar procedíme na změklé maso a necháme asi 30 minut vařit. Polévku procedíme a okořeníme květem.

Hodnocení receptu 0x:

Reklama