Složení:

Úhoř, paprika, pepř, sůl, slanina, rajčata, olej, cibule

Postup:

Očištěného, opláchnutého úhoře, nakrájíme na kousky, které opepříme, opaprikujeme, prosolíme a potřeme ze všech stran olejem. Pak napichujeme na jehlu střídavě kousky úhoře, půlky malých tvrdých rajčat, plátky slaniny a silnější plátky cibule. Pečeme na roštu nebo na větší pánvi. Pánev nemusíme mnoho mastit, protože úhoř je dost tučný.

Příloha: chléb, opékané, vařené brambory

Hodnocení receptu 0x:

Reklama