Složení:

1 kg línů, sůl 2 stroužky česneku, kmín, 2 dl červeného vína, 15 dkg másla, 8 dkg slaniny, 16 dkg cibule, 4 vejce, bobkový list

Postup:

Líny očistíme, osolíme, nařízneme na hřbetě a do řezu vetřeme česnek utřený se sekaným kmínem a celerovou natí. Na Pánev dáme jemně nakrájenou slaninu a máslo. Necháme na ohni zpěnit, Pak Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, bobkový lisí, na to vložíme připravené líny, zaíejeme červeným vínem a dáme pod Pokličku dusit do trouby. Jakmile jsou hotoví, podáváme je posypané strouhaným vejcem, uvařeným natvrdo. Příloha: opečený brambor a červená řepa

Hodnocení receptu 0x:

Reklama