Složení:

4 porce cejna po 150 až 200 g, 2 větší cibule, 100 g slaniny, sůl, kmín, pepř, citron, petrželku a máslo.

Postup:

Očištěné porce cejna osolíme, okmínujeme, kůži nařízneme na 3 až 4 mís tech a vložíme do zářezů proužky slaniny. Rybu rozložíme na plech, posypeme prouž ky cibule, zbytky slaniny, poklademe plátky másla a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme 15 minut při 180 °C, občas přelijeme šťávou.

Upečeného cejna opepříme, položíme na každou porci kolečko citronu, ozdobíme pe trželkou a podáváme s chlebem nebo jiným pečivem.

Hodnocení receptu 0x:

Reklama