Založeno: 5.12.2019 v 10:18, Správci: Kliďas66,

Kliďas66 Příbram I, 7/73
offline
Kdo udíte ryby a jak ? Vyrábím generátor studeného kouře (dýmovník). Kdo jak a čím udíte ? Jak ryby před uzením nakládáte ? Je lepší udit teplým nebo studeným kouřem ? Až vyrobím dýmovník, tak chci udit podkovy kapra.

Odpovědi skok na konec

Uzení ryb12.4.2020 v 18:32 #351
Sbirulino Brno-Brno Město, 0/730
offline
Chřenovák1> ..jenom pěkně ju? výborně to vypadá,to už je přímo velko-uzenařstvi👍👍

Upraveno: 12.4.2020 v 18:43

Uzení ryb12.4.2020 v 19:08 #352
Tom99 Praha 10-Hostivař, 1/73
offline
Duhan> ahoj. Podle čeho jsi dělal, prosím tě, to svoje maso? Vypadá to skvěle. 😊
Uzení ryb12.4.2020 v 19:21 #353
Duhan Hostomice, 1/307
offline
Tom99> který myslíš? Základ podle Chřenovák1 tady v diskusi, a postupně se to tak nějak doladilo, podle toho co má člověk rád 👍
Uzení ryb12.4.2020 v 19:32 #354
Tom99 Praha 10-Hostivař, 1/73
offline
Duhan> " Tak hotovo😋
Vlevo kotletka, vpravo hovězí" 31.12.2019
Uzení ryb12.4.2020 v 19:46 #355
Duhan Hostomice, 1/307
offline
Tom99> To byl první pokus, směs koření, paprika, česnek pepř kmín, víno na hovězí bylinky a víno, uděláš z toho takovou kaši, a napatlas. Za mě ale nejlepší pepř na hrubo horčičné semínko a trochu sušeného česneku. Ale nejdřív do soli a cukru. Číhni na YouTube
Uzení ryb12.4.2020 v 19:48 #356
Duhan Hostomice, 1/307
offline
Chřenovák1> docela mě sereš 😁😁😁
Dal bych si👍
Uzení ryb12.4.2020 v 20:07 #357
Chřenovák1 Chřenovice, 3/6 tis.
offline
Tom99> A dal jsi fotky nějaké?
Uzení ryb12.4.2020 v 22:17 #358
Chřenovák1 Chřenovice, 3/6 tis.
offline
Hotovo
Uzení ryb13.4.2020 v 09:05 #359
Duhan Hostomice, 1/307
offline
Chřenovák1> koukám jak se ti ta tyč prohýbá😂
Dneska bude taky výroba 👍
Uzení ryb13.4.2020 v 09:14 #360
Chřenovák1 Chřenovice, 3/6 tis.
offline
Košt 👍👍
Jiřík si hned si udělal vajíčka 👍👍
Uzení ryb13.4.2020 v 09:29 #361
Ivar Brno-Brno Město, 0/381
offline
Chřenovák1>Vyřiď Jiříkovi že je u mě velkej borec a přeji dobrou chuť, máte to kluci hoodně povedený 👍👍👍
Uzení ryb13.4.2020 v 17:21 #362
Duhan Hostomice, 1/307
offline
Chřenovák1> tak zase sušení, krkovička z Tesca za 110 Kč
Uzení ryb13.4.2020 v 17:25 #363
Duhan Hostomice, 1/307
offline
Chřenovák1> A mlaďas potřeboval Jerky 😁, zítra nastoupí sušička.
Teď už jen se dostat na ty ryby
Uzení ryb13.4.2020 v 18:37 #364
Chřenovák1 Chřenovice, 3/6 tis.
offline
Duhan> Co máš za sušičku?
Uzení ryb13.4.2020 v 18:41 #365
Chřenovák1 Chřenovice, 3/6 tis.
offline
Duhan> Asi v týdnu to moc na ryby nebude 😂
Uzení ryb13.4.2020 v 18:58 #366
Duhan Hostomice, 1/307
offline
Chřenovák1> normálně na ovoce od ety, já mám tohle sušený maso nejradši jen nasolené a sušené v komíně, tohle si objednal mlaďas, tomu chutná ta marinada že sojovky a worchestru.

Ono to půjde, od středy se to má zase zlepšit to počasí, tak asi čtvrtek, a mezi tím ještě něco doma podělat 🤯
Uzení ryb14.4.2020 v 09:49 #367
Duhan Hostomice, 1/307
offline
Chřenovák1> sušička i s náplní 😃
Uzení ryb14.4.2020 v 16:21 #368
Dektyarev Tachov, 1/17
offline
Duhan> na jakou teplotu nastavujes tu sušičku a na kolik hodin cca?
Uzení ryb14.4.2020 v 20:25 #369
Duhan Hostomice, 1/307
offline
Chřenovák1> tak hotové 👍
Uzení ryb14.4.2020 v 20:29 #370
Duhan Hostomice, 1/307
offline
Dektyarev> teplotu ti přesně neřeknu, je tam 1,2,3,😁, ale asi dvě hoďky naplno, a pak asi 4-5 pomalu, chce na to občas kouknout, aby to nepreschlo, mělo by zůstat takový "gumový"
Uzení ryb14.4.2020 v 20:32 #371
Dektyarev Tachov, 1/17
offline
Duhan> ok, zkusím a uvidím. A ještě poslední dotaz, z jakýho kusu masa to děláš, abych věděl pro co mám ženu vyslat 😀
Uzení ryb14.4.2020 v 20:38 #372
Duhan Hostomice, 1/307
offline
Dektyarev> pro takový věci se ženský neposilaji, to si musíš vybrat sám 😂, dělám si srandu, i když já to tak mám 😁. Teoreticky jde všechno, roštěnec, zadní, přední, hlavně aby bylo čistý, bez blan, aby ses s tím nemusel zbytečně pachtit. Jde i vepřový, to je taky dobrý 👍
Uzení ryb14.4.2020 v 20:42 #373
Duhan Hostomice, 1/307
offline
Tak ještě špíček do udírny
Uzení ryb14.4.2020 v 21:04 #374
Dektyarev Tachov, 1/17
offline
Duhan> já právě nerozpoznam ty části masa, zvládnu jen odlišit vepřový, hovězí, drůbež, ale tím to končí 😀 děkuju za rady
Uzení ryb18.4.2020 v 18:12 #375
Duhan Hostomice, 1/307
offline
Krkovička už visí vedle "mého" fuetu. Uzpůsobil jsem si k tomu ledničku 😃
Uzení ryb18.4.2020 v 18:15 #376
Chřenovák1 Chřenovice, 3/6 tis.
offline
Duhan> Stejně ta tulamorka je vidět 😎
Uzení ryb18.4.2020 v 18:19 #377
Sbirulino Brno-Brno Město, 0/730
offline
Chřenovák1> ..ta tam být musí, odsává vlhkost..😂

Upraveno: 18.4.2020 v 18:20

Uzení ryb18.4.2020 v 18:35 #378
Duhan Hostomice, 1/307
offline
Chřenovák1> To je desinfekce, to je snad jasný 😂😂. Psal jsem ze jsem si uzpůsobil ledničku 😃👍
Uzení ryb18.4.2020 v 18:37 #379
Duhan Hostomice, 1/307
offline
Chřenovák1> nahoře je ještě Jágr, slivovice a za tou krkovicí na právo je vidět kousek finský😂😂😂
Uzení ryb18.4.2020 v 19:42 #380
MIra Holasice, 18/1 tis.
offline
Duhan> super lednička, takovou chci taky 🥩🥓🥃
Uzení ryb18.4.2020 v 19:50 #381
Duhan Hostomice, 1/307
offline
MIra> mají ji v každým elektru, ale bez náplně 😂😂😂 tu tam musíš na dát sám 😁
Uzení ryb21.4.2020 v 14:55 #382
Vydrysek2 Přelouč, 3/21
offline
Tu lednici chci 😁
Uzení ryb23.4.2020 v 05:58 #383
Duhan Hostomice, 1/307
offline
Tak konečně k tomuto tématu 😁první zkouška udírny a tolstolobik.
Uzení ryb2.5.2020 v 23:27 #384
Chřenovák1 Chřenovice, 3/6 tis.
offline
Uzení ryb3.5.2020 v 08:53 #385
Duhan Hostomice, 1/307
offline
Chřenovák1> včera jsem na to zrovna koukal na YouTube, ještě tomu rozumět 😂
Uzení ryb3.5.2020 v 09:11 #386
Chřenovák1 Chřenovice, 3/6 tis.
offline
Duhan> Jsou tam dvoje titulky 😂
Uzení ryb3.5.2020 v 09:21 #387
Chřenovák1 Chřenovice, 3/6 tis.
offline
Duhan> Včera jsem dělal pár skleniček na srazek
Krkovice s diabůček
Uzení ryb3.5.2020 v 09:32 #388
Duhan Hostomice, 1/307
offline
Chřenovák1> mě tam chybí ty český 😂,
Masíčko super 👍
Uzení ryb4.5.2020 v 22:37 #389
Duhan Hostomice, 1/307
offline
Chřenovák1> tak "můj fuet" se zeleným pepřem 👍
Uzení ryb4.5.2020 v 22:43 #390
Duhan Hostomice, 1/307
offline
Chřenovák1> asi se mi z toho stává závislost 😂😂😂
Na "fuet" se zeleným pepřem, s chilli, na vepřovku a krkovičky na sušení
Uzení ryb4.5.2020 v 22:43 #391
Chřenovák1 Chřenovice, 3/6 tis.
offline
Duhan> Luxus 😎👍😎
Uzení ryb4.5.2020 v 22:45 #392
Duhan Hostomice, 1/307
offline
Chřenovák1> super dieta takhle v 11 večer 😂😂😂🍻
Uzení ryb5.5.2020 v 01:20 #393
100lobik Praha 2-Nové Město, 3/307
online
Nedělám takové speciality, ale ukázka z víkendu .... krkovice alá steak a úhoř na másle 😉
Uzení ryb5.5.2020 v 09:58 #394
Duhan Hostomice, 1/307
offline
100lobik> ale to jsou taky speciality 👍
Uzení ryb6.5.2020 v 21:39 #395
Duhan Hostomice, 1/307
offline
Chřenovák1> hlásím, že lednička doplněna 😎, teď to čekání..... To je horší, než čekat na záběr 😂😂😂
Uzení ryb9.5.2020 v 09:52 #396
Divacok01 Polička-Město, 1/18
offline
snad to nepopadá...
Uzení ryb14.5.2020 v 20:32 #397
100lobik Praha 2-Nové Město, 3/307
online
Jsem dneska zase řádil na grilu 😉 Pstruzi pecka, jen sůl a do břicha tymián a petrželku 👌
Uzení ryb15.5.2020 v 11:23 #398
Kliďas66 Příbram I, 7/73
offline
Letos první uzení kaprů u kamaráda. Zatím za tepla. Výborné
Uzení ryb15.5.2020 v 13:14 #399
Chřenovák1 Chřenovice, 3/6 tis.
offline
Kliďas66> Krásná mňamka 👍👍
Uzení ryb19.5.2020 v 21:37 #400
Chřenovák1 Chřenovice, 3/6 tis.
offline
Mňamka 😎

Pro přidání příspěvku se registrujte a přihlaste.

Reklama