Založeno: 5.12.2019 v 10:18, Správci: Kliďas66,

Kliďas66 Příbram I, 7/94
offline
Kdo udíte ryby a jak ? Vyrábím generátor studeného kouře (dýmovník). Kdo jak a čím udíte ? Jak ryby před uzením nakládáte ? Je lepší udit teplým nebo studeným kouřem ? Až vyrobím dýmovník, tak chci udit podkovy kapra.

Odpovědi:

Uzení ryb5.12.2019 v 15:40 #4
Radýs78 Moravské Bránice, 8/1,9 tis.
offline
Kliďas66> Studeným kouřem nic nevyudíš! 🙄
Uzení ryb5.12.2019 v 11:17 #3
Kliďas66 Příbram I, 7/94
offline
Generátor kouře - dýmovník na uzení studeným kouřem, zatím nevyzkoušený
Uzení ryb5.12.2019 v 10:48 #2
Shourel Ostrava - Hrabůvka, 4/42
offline
My je nakládáme přes noc do solného nálevu (občas přihodím šalvěj, česnek nebo jiné bylinky). Udíme teplým kouřem. Jinak jestli chceš inspiraci, na Facebooku si najdi skupinu "Chyť a uď" 😉
Uzení ryb5.12.2019 v 10:35 #1
wympi666 Žďár nad Sázavou 1, 18/42
offline
Ahoj,udívali jsme úhoře,kapry.Nasoleno přes noc na sucho,ráno udit.Teplota 70°C,cca 7 hodin.Před koncem jsme vždy z úhořů vy mačkali tuk který se nahromadil.Takto nikdy nebyl problém.

Pro přidání příspěvku se registrujte a přihlaste.

Reklama